Moja restauracja

Kto wygra?

admin — Thu, 22 May 2008 20:30:55 +0000

Na dobra sprawe wielka niesprawiedliwoscia jest to, iz tylko jedna para bedzie mogla zatrzymac dla siebie restauracje. Kazda para bowiem wlozyla w stworzenie z niczego czegos wielkiego, wiele energii, sily, wlasnej fantazji. No cóz taka jest gra. Nic nie mozemy zrobic. Te zespoly, które nie wygraja moga pocieszyc sie tym, iz zdobyli wiedze i doswiadczenie, które moze im sie przydac w stworzeniu innych ciekawych, wlasnych pomyslów. Parze, która wygra nalezy z calego serca ppogratulowac, szczescia, pomyslu jak i wiernych widzów. To oni bowiem decyduja. Ogólny porjekt programu strasznie mi sie podoba. Nie dosc, ze rywalizuja koncepty i pomysly, to jeszcze w dodatku cale miasta. To moglo by sie naprawde sprawdzic w Polsce. Poczekajmy, a moze za rok lub dwa my tez bedziemy mogli wybierac nasza restauracje. Jesli do tego dojdzie serdecznie polecam branie udzialu w castingu. Czasem marzenia sie spelniaja. Ludzie z fantazja i uporem maja wielkie szanse. Dlaczego by nie spróbowac. Sama chetnie wysle zgloszenie.

Monachium.

admin — Sat, 19 Apr 2008 20:29:55 +0000

Ostatnie miasto, ostatni koncpet, ostatnia historia. Otóz Monachium wygralo pierwsze starcie z Leipzig. I jak juz wczesniej wspomnialam jest to zasluga ustroju demograficznego w wiekszym stopniu, a nizeli objektywnej oceny. Nie moge przy tym powiedziec, ze restauracja ta jest brzydka, obskurna lub cos jej brak. I tu mamy do czynienia z mloda para, która swój koncept oparla na nowoczesnosci. Niektóre z elementów dekoracji sa strasznie medernistyczne i tu decyduje juz gust gosci. Jak narazie Monachium radzi sobie dosc dobrze. Wiadomo, ze sa to mlodzi ludzie, którzy popelniaja jeszcze wiele bledów w prowadzeniu wlasnej restauracji, ale staraja sie jak moga. I to sie liczy. Podczas dni niepewnosci dzielnie cala grupa walczyli o glosy widzów. Bardzo czesto w ramach reklamy wykorzystuja media takie jak prasa lub tez radio. To dosc interesujacy pomysl. Inne restauracje równiez ukazywaly sie w prasie, ale oni jednak klada najwiekszy nacisk na reklame i rozglos. Oby tak dalej. Trzymam kciuki za Monachium.

Leipzig.

admin — Mon, 14 Apr 2008 20:26:04 +0000

Projekt restauracji w Leipzig mial i byl dosc orginalnym pomyslem. Od razu wspomne, ze niestety Leipzig zamknal jako pierwszy swoja restauracje, co nie wydaje mi sie do konca sluszne. Sa bowiem duzo gorsze projekty. No cóz tak zdecydowali widzowie, którzy wstawili sie za Monachium. Po niekad bylo to z góry przesadzone. Monachium ma duzo wiecej mieszkanców i poparcie calej Bawarii. Jednak do rzeczy. Restauracja ta byla prowadzona przez mlode malzenstwo z dzieckiem. Ich zalozeniem bylo stworzenie restauracji, gdzie moga spotykac sie bez zadnych przeszkód cale rodziny, bez obawy, ze ich pociechy beda przeszkadzaly. Zrobiono nawet specjalny kacik zabaw, gdzie dzieci byly pod opieka osoby doroslej. Ich rodzice po obiedzie mogli natomiast spokojnie wypic kawe i porozmawiac nie muszac skupiac calej swej uwagi na dzieciach. Takich restauracji jest bardzo malo. Dlatego tez koncept byl strzalem w dziesiatke, a restauracja ta byla na okraglo pelna. Naprawde szkoda, ze Leipzig juz nie jest w grze.

Kolonia.

admin — Sun, 23 Mar 2008 20:24:41 +0000

Ten pomysl wydaje sie byc najciekawszy. Restauracje prowadzi mlode malzenstwo. Ich koncept oparty jest na latach szescdziesiatych. Wszystko starali sie temu podpozadkowac. Menu w pewnym stopniu tez. Co do menu, to kwestia smaku i gustu. Reszta pomyslu równiez. Para ta boryka sie obecnie z brakiem dwóch kucharzy. Oboje ulegli wypadkom. To wielkie nieszczescie, bo na trzech kucharzy dwóch jest nieobecnych, a ludzie chetnie przychodza obejrzec te restauracje i tam cos zjesc. Kolonia równiez po ostatnich odwiedzinach tajnego testera zostala nominowana. A wielka szkoda. Sa oni moimi faworytami. Ich styl jest bardzo rzeski i ciekawy. Restauracja jest kolorowa i pogodna, meble moze na oko nie sa zbyt wygodne, ale jakos nikt sie nie skarzyl. Moze to ich modernistyczna forma sprawia takie zludzenie. Wszyscy pracownicy staraja sie stworzyc jeden wielki zespól, który pracuje na najwyzszych obrotach. Jesli sama miala bym wybrac jeden z tych projektów, ten wlasnie wybralabym jako najlepszy projekt.

Hamburg.

admin — Mon, 03 Mar 2008 20:20:56 +0000

W Hamburgu natomiast wyzwanie podjela dosc ciekawa para. Role menadzera restauracji objela kobieta w srednim wieku. Za kuchnie odpowiedzialny jest jej dwudziesto dwu letni syn, który skonczyl szkole kucharska i jest zarazem glównym kucharzem. I wydawac by sie moglo, ze wszystko bedzie pieknie, jednak tak do konca nie jest. Tu i ówdzie bowiem widac róznice miedzy pokoleniami. Ogólny koncept i wyglad restauracji jest moim zdaniem strasznie nudny. Restauracja bardziej zacheca ludzi zamoznych do odwiedzin. Wszystko jest bowiem w ciemniejszych stopnowanych kolorach. Bardzo czesto wchodzac do takich restauracji czlowiek obraca sie na piecie i wychodzi, gdyz boimy sie wyobrazic sobie ceny. Co jest sprawa mylna, bo ceny w tej restauracji przeznaczone sa dla klasy sredniej. I choc moim zdaniem restauracja ta jest nudna, jak narazie zbiera najwiecej punktów u jury i tajnych testerów. Kazdy ma swój gust. I z pewnoscia róznice zdan beda uwarunkowane gustem i pochodzeniem osoby wypowiadajacej sie.

Berlin.

admin — Sun, 17 Feb 2008 20:19:39 +0000

Jedna z restauracji zostala otwarta w Berlinie, stolicy Niemiec. Prowadzenia projektu podjelo sie dosc kontrowersyjne malzenstwo. I jesli chodzi o relacje zprzygotowan i prowadzenia restauracji, to dominuja klótnie i sprzeczki szefa i szefowej. Sa one tak popularne, ze bardziej interesuja wszystkich od tego jak tak naprawde idzie tej restauracji. Problemy w kuchni, niepowodzenia w serwisie i ogólny chaos panuja tam. Dlatego tez podczas drugich nominacji Berlin musi walczyc o glosy widzów, by pozostac w programie. Szkoda, ze te malzensto nie potrafi skupic sie na pracy, poniewaz wystrój restauracji i ogólny konceptnie jest zly. Moze sa w nim pewne niedociagniecia, ale nikt nie jest geniuszem. Oboje wlozyli duzo pracy w dojscie do miejsca, w którym sa. Poprostu szkoda. Moim prywatnym zdaniem to wlasnie ta restauracja bedzie musiala jako kolejna zamknac drzwi. Nie widze mozliwosci, by w takich warunkach mogla sie sytuacja w Berlinie poprawic. Pomimo tego zycze powodzenia i duzo szczescia, które sie na pewno przyda.

Moja restauracja.

admin — Sun, 10 Feb 2008 20:16:34 +0000

Jestem bardzo ciekawa czy niedlugo w Polsce na ekranach naszych telewizorów równiez ukaze sie nowy show. Jest on jak narazie w Niemczech. Jednakowoz mysle, ze w Polsce zrobil by równie duza furore. Program nazywa sie “Moja restauracja” i jest jednym z najpopularniejszych programów obecnie u naszych zachodnich sasiadów. Zasady sa malo skomplikowane, jednakowoz dosc radykalne. Otóz projekt jest realizowany w pieciu róznych niemieckich miastach. Piec róznych dwuosobowych zespolów podejmuje sie stworzenia od podstaw restauracji. Nikt nie ma doswiadczenia w jej prowadzeniu. W pierwszych etapach grupy tworza biznesplany, plany marketingowe i inne projekty, za które odpowiednio rozdzielane sa srodki pieniezne. Projekt, który najbardziej podoba sie jury i jest najbardziej mozliwy do wykonania dostaje najwieksza czesc pieniedzy. Gdy restauracje juz prosperuja jury ocenia wszystko po kolei i nominuje dwie restauracje, z których jedna musi zamknac na zawsze. I tak do momentu, w którym zostaje ta jedyna, najlepsza.